bites
brezel
Tipico brezel* tedesco (1, 3, 7, 11)
2.00 €
summer rolls
Involtini freschi con gamberetti e verdure (2, 5, 6, 11)
7.00 €
polenta fritta
Servita con crema di gorgonzola alla birra (1, 7)
4.00 €
korean fried chicken
Pollo fritto alla koreana (1, 6, 10)
8.00 €
briwat
Involtini di pasta di riso speziati con pollo e verdure (1, 3, 7)
8.00 €
frites belges
Patatine fritte* alla belga servite con salse
5.00 €
panissa ligure
Frittelle di farina di ceci servita con maionese vegana
4.00 €
falafel
Frittelle mediorientali di ceci servite con salsa harissa
6.00 €
bolinhos de bacalhau
Polpette fritte di baccalà e patate, servite con salsa piccante (4)
8.00 €
cheese toastie
Triangoli di pane* tostato ripieni di formaggio inglese filante (1, 7)
6.00 €
insalata greca
Con feta, olive taggiasche, pomodori e cipolla, servita con pane lavash (1, 7)
6.00 €
bratwurst
wurstel tipici di norimberga serviti con senape e crauti (10)
8.00 €
bitterballen
Polpette fritte di carne di manzo dal cuore morbido (1, 7, 9, 10)
8.00 €
caponata siciliana
Di melanzane, olive e capperi, servita con pane tostato* (9, 12)
6.00 €
arrosticini
spiedini di carne di pecora serviti con pane tostato* (1)
9.00 €
tabbouleh
Insalata a base di prezzemolo, bulgur, cipolla, pomodoro, cetriolo, menta e melograno, servita con lavash (1)
6.00 €
käsespätzle
Gnocchetti* tedeschi gratinati con formaggio e speck (1 ,3, 7, 9)
6.00 €
main courses
fish and chips
Filetto di merluzzo** fritto con patatine (1, 4)
18.00 €
meat pie
Tortino di pasta brisée ripieno di carne, con patatine fritte* (1, 3, 6, 7, 9)
14.00 €
cube roll
350g di carne di manzo alla piastra con verdure croccanti (7)
26.00 €
schnitzel
Braciola di maiale impanata con malto (1, 3, 7)
18.00 €
fried chicken
Pollo fritto servito con insalata coleslaw e patatine fritte (1, 3, 7, 9, 10, 12)
15.00 €
short ribs
Costolette di maiale laccate con patatine* (3, 6, 9, 10)
16.00 €
sandwiches
hamburger
Con bacon, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa burger, servito con patatine fritte* (1, 3, 7)
€ 14.00
pane e panelle
Panino* servito con caponata siciliana (1)
10.00 €
pulled pork
Con coleslaw, servito con patatine fritte* (1, 3, 7, 9, 10, 12)
14.00 €
club sandwich
Con pollo, bacon, lattuga e pomodoro, servito con patatine fritte* (1, 7)
15.00 €
club blt
Con pane*, bacon, lattuga, pomodoro, patatine* e salse (1, 3, 7)
12.00 €
pastrami
Di manzo, con cetriolini e senape, servito con patatine fritte* (1, 8, 10)
16.00 €
beyond burger
Vegan burger* con tofu affumicato, servito con patatine fritte* (1, 6, 9, 10)
15.00 €
desserts
brownie
Dolce al cioccolato e noci, con caramello salato (1, 3, 7, 8)
6.00 €
bonet
Dolce tradizionale piemontese al cacao e amaretti (3, 7, 8)
5.00 €
biancomangiare
Crema di latte di mandorle con riduzione di frutta di stagione (8)
6.00 €
sticky toffee pudding
Dolce soffice ai datteri servito con gelato alla panna (1, 3, 7)
8.00 €
pastel de nata
Tortino portoghese di pasta sfoglia e crema pasticcera (1, 3, 7)
6.00 €
apple pie
Torta di mele, con crema e cannella (1, 3, 7, 12)
6.00 €
latte in piedi
Dolce al cucchiaio a base di latte, con crema al dulce de leche (7)
6.00 €
apfelringe
Frittelle* di mele, condite con zucchero e cannella, servite con salsa alla vaniglia (1, 3, 7)
6.00 €
beers
fustino CANEDIGUERRA
Fustino in acciaio Party Keg da 5 litri con rubinetto per spillatura a caduta integrato.
Disponibile previa prenotazione (24h).
5 l - 40.00 €
growler
Beer growler da 1 litro. Per maggiori informazioni sulle birre disponibili siete pregati di contattarci.
1 l - 8.00 € (+ 2.00 € cauzione growler)
bohemian pilsner
ABV: 5,0% IBU: 35 EBC: 8
Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e caratterizzata dalle note di malto Pils, che ricordano il sapore di crosta di pane, e dal particolare aroma erbaceo del luppolo Saaz.
bottiglia 0.33 l - 3.60 €
vienna lager
ABV: 5,4% IBU: 16 EBC: 47
Ispirata ad uno dei più classici stili mitteleuropei, la Vienna Lager è una birra ambrata da grandi bevute, dal sapore pulito, impreziosito da
note di caramello e da un leggero sentore di tostato.
bottiglia 0.33 l - 3.60 €
berliner weisse
ABV: 3,2% IBU: 5 EBC: 4
Birra acida di frumento dalla tradizione secolare, presenta un colore giallo paglierino, acidità moderata, un corpo elegante e leggero ed un caratteristico sapore di cereali e spezie.
bottiglia 0.33 l - 3.40 €
best bitter
ABV: 4,0% IBU: 34 EBC: 26
Tradizionale birra inglese, brassata impiegando malti e luppoli britannici della migliore qualità. Colore ambrato, corpo esile ma rotondo, fragranze di biscotto e caramello.
bottiglia 0.33 l - 3.40 €
american IPA
ABV: 6,7% IBU: 70 EBC: 21
Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani. Elevato livello di amaro, bilanciato dal corpo leggermente maltato.
bottiglia 0.33 l - 4.00 €
double IPA
ABV: 8,2% IBU: 78 EBC: 63
Robusta e corposa birra britannica, dal colore ambrato carico, dominata da un permeante sapore di luppolo. Il corpo di grande struttura è bilanciato da un amaro intenso.
bottiglia 0.33 l - 4.20 €
cream ale
ABV: 4,5% IBU: 18 EBC: 4
Birra chiara e rinfrescante prodotta con mais, per conferirle morbidezza, e una fermentazione a basse temperature per enfatizzarne il corpo delicato. L’amaro è leggero e il luppolo appena percepibile.
bottiglia 0.33 l - 3.40 €
brown porter
ABV: 3,8% IBU: 18 EBC: 80
Birra britannica scura, leggera e beverina, presenta note delicate di caffè e cacao. Più morbida e più dolce di una Robust Porter, ma con minore alcol e corpo, era la birra degli scaricatori di porto.
bottiglia 0.33 l - 3.40 €
blanche
ABV: 5,4% IBU: 18 EBC: 4
Rinfrescante e delicata birra bianca di tradizione belga. La schiuma fine, il corpo vellutato, l’amaro tenue, le fragranti note di coriandolo e cereali lasciano spazio ad un finale floreale.
bottiglia 0.33 l - 3.60 €
saison
ABV: 6,4% IBU: 29 EBC: 10
Birra stagionale degli agricoltori belgi, dissetante malgrado il buon tenore alcolico grazie al corpo leggero, alla luppolatura fresca ed al caratteristico aroma speziato dato dal lievito omonimo.
0.50 l - 5.00 €
0.33 l - 3.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €
tripel
ABV: 9,0% IBU: 36 EBC: 14
Corposa ed elegante birra belga di elevato tenore alcolico, dal sapore intenso con evidenti richiami di frutta gialla, spezie e tenui note di luppolo. Color dorato carico, schiuma bianca e persistente.
bottiglia 0.33 l - 4.00 €
pacific IPA
ABV: 5,6% IBU: 45 EBC: 18
Prodotta con malto Maris Otter al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, le cui note di cocco e frutta tropicale lasciano spazio a un finale piacevolmente amaro.
bottiglia 0.33 l - 3.80 €
objekt 555
ABV: 11,0% IBU: 48 EBC: 79
Birra scura robusta, morbida e profumata, prodotta con peperoncino e anice stellato. I sentori di cacao, caffè e caramello, tipici dei malti scuri, emergono da un’avvolgente complessità di sapori.
bottiglia 0.33 l - 4.40 €
winter ale
ABV: 8,5% IBU: 22 EBC: 45
Robusta e complessa birra invernale dall’intenso color tonaca di frate, ispirata alle birre monastiche del Belgio e maturata in botte. Le intense note di legno, cioccolato e frutta secca preludono ad un sapore pieno e strutturato con un finale moderatamente secco ed una luppolatura delicata, poco persistente.
bottiglia 0.33 l - 4.80 €
timber IPA
ABV: 7,1% IBU: 36 EBC: 12
Prodotta in collaborazione con Galibier, birrificio francese di montagna. Colore biondo chiaro, un amaro contenuto e un aroma balsamico conferito dalle gemme di pino ed abete impiegate in dry hopping.
bottiglia 0.33 l - 4.00 €
DDH damasco IPA
ABV: 4,0% IBU: 18 EBC: 8
Session IPA in collaborazione con il birrificio lisboneta Dois Corvos, prodotta con aggiunta di albicocche e con doppio dry hopping di pregiati luppoli americani dai sentori fruttati.
0.50 l - 5.00 €
0.33 l - 3.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €
drinks
distillato di birra CANEDIGUERRA
ABV: 50,0%
bottiglia 20 cl - 12.00 €
distillato di birra CANEDIGUERRA
ABV: 40,0%
bottiglia 20cl - 12.00 €
acqua tonica
schweppes
lattina 0.33 l - 3.00 €
coca cola zero
lattina 0.33 l - 3.00 €
coca cola
lattina 0.33 l - 3.00 €
informativa ai clienti e elenco allergeni alimentari
(ai sensi del Reg 1169/11 - D. Lgs 109/92, 88/2009 e s.m.i.)
I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
I piatti contrassegnati con (**) sono preparati con materie prime sottoposte ad abbattimento termico eseguito in loco.
Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11:
(1) Glutine (cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati);
(2) Crostacei e derivati (sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili);
(3) Uova e derivati (tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc);
(4) Pesce e derivati (inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali);
(5) Arachidi e derivati (snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi);
(6) Soia e derivati (latte, tofu, spaghetti, etc.);
(7) Latte e derivati (yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte);
(8) Frutta a guscio e derivati (tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi);
(9) Sedano e derivati (presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali);
(10) Senape e derivati (si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda);
(11) Semi di sesamo e derivati (oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine);
(12) Anidride solforosa e solfiti (> 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2) (usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta);
(13) Lupino e derivati (presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine);
(14) Molluschi e derivati (canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.).