bites [19:00 / 00:00 ]

pane e salame

salamino impastato con Winter Ale, servito con pane* tostato (1)
8.00 €

frites belges

patatine fritte* alla belga servite con salse
5.00 €

beyond chicken tenders

vegan chicken tenders, serviti con ketchup e maionese vegana (1)
9.00 €

tabbouleh

insalata a base di prezzemolo, bulgur, cipolla, pomodoro, cetriolo, menta e melograno, servita con pane* tostato (1)
7.00 €

agnolotti fritti

di stufato, serviti con riduzione di birra (1, 7)
8.00 €

ravioli fritti

di magro, serviti con riduzione di birra (1, 7)
8.00 €

falafel

frittelle mediorientali di ceci servite con salsa harissa (12)
7.00 €

caponata siciliana

di melanzane, olive e capperi, servita con pane* tostato (9, 12)
7.00 €

polenta fritta

servita con crema di gorgonzola alla birra (1, 7)
6.00 €

bolinhos de bacalhau

polpette fritte di baccalà e patate, servite con salsa piccante (4)
9.00 €

roasted bone marrow

midollo osseo arrostito, servito con chimichurri e pane* tostato (1)
8.00 €

tacos

tortilla di grano ripiena di chili con carne e cheddar, servito con cipolla (1, 7)
8.00 €

taco de pescado

tortilla di grano ripiena di merluzzo fritto, pomodori, cetrioli, cipolla e panna acida (1,7)
8.00 €

mollejas

di vitello alla piastra, servite con pane* tostato e limone (1,12)
8.00 €

tacos vegani

tortilla di grano ripiena di chili e cheddar vegani, servito con cipolla (1)
8.00 €

bombette pugliesi

involtini di capocollo ripieni di formaggio serviti con pane* tostato (1, 7)
10.00 €

käsespätzle

pasta all'uovo gratinata con formaggio e speck, serviti con cipolla fritta (1 ,3, 7)
8.00 €

moussakà

sformatino di tradizione greca con melanzane, patate, carne trita, pomodoro e besciamella (1,3, 7, 9)
8.00 €

nürnbergerbratwurst

würstel tipici di Norimberga, serviti con crauti e senape (9, 10)
8.00 €

gazpacho

zuppa fredda spagnola a base di pomodoro e cetriolo, servita con pane* tostato (1)
6.00 €

bratwurst

di vitello, alla piastra. Servite con pane tostato e limone. (1,12)
8.00 €

korean fried chicken

pollo fritto alla koreana (attesa minima 10min) (1, 6, 10)

9.00 €

raspadüra

formaggio stagionato e sfogliato, servito con noci (7, 8)
5.00 €

quesadilla

tortillas di grano grigliata con cheddar filante, servite con jalapenos (1, 7)
6.00 €

hatsu yakitori

spiedini di cuore di pollo serviti con salsa chimichurri (7, 8)
5.00 €

tiroler krautsalat

insalata tirolese di cavolo bianco, servita con noci e pane* tostato (1)
6.00 €

brezel

tipico brezel* tedesco (1, 3, 7, 11)
2.50 €

kimchi salad

insalata coreana con cavolo bianco fresco, cavolo cinese fermentato, cipolla, carote, zenzero e peperoncino, servita con pane* tostato (1)
6.00 €

gyoza

ravioli* giapponesi ripieni di manzo e verdure, serviti con salsa teriyaki (5 pezzi) (1, 6, 9, 11)
5.00 €

veggie gyoza

ravioli* giapponesi ripieni di verdure, serviti con salsa teriyaki (5 pezzi) (1, 6, 11)
5.00 €

degustazione formaggi

quattro pezzi a scelta serviti con riduzione di birra (1, 7)
12.00 €

insalata greca

con feta, olive taggiasche, pomodori, cetriolo e cipolla, servita con pane* tostato (1, 7)
6.00 €

panzanella

piatto fresco a base di pane, pomodoro, cetriolo, cipolla marinata e basilico, servita con pane* totasto (1)
6.00 €

panissa ligure

frittelle di farina di ceci servita con maionese vegana
6.00 €

cheese toasties

triangoli di pane* tostato ripieni di formaggio inglese filante (1, 7)
6.00 €

bitterballen

polpette fritte di carne di manzo dal cuore morbido, servite con senape (1, 7, 9, 10)
8.00 €

mangia e bevi

cipollotti grigliati avvolti da bacon croccante, serviti con pane* tostato (1)
6.00 €

cervello fritto

di vitello, servito con bagnetto rosso (1, 3,)
8.00 €

salva cremasco

tipico formaggio Cremasco impanato e fritto, servito con miele (1, 3, 7)
6.00 €

lingua croccante

lingua di manzo piastrata servita con salsa verde e pane* tostato (1)
7.00 €

papadum

tipiche cialde croccanti indiane di legumi, servite con salsa raita (7)
5.00 €

ceviche de salmon

insalata fresca a base di salmone marinato, cipolla, pomodoro, sedano e jalapeno (1, 9)
10.00 €

arrosticini

spiedini di carne di pecora serviti con pane* tostato (1)
10.00 €

insalata di nervetti

di vitello con cipolla e fagioli servita con pane* tostato (1)
5.00 €

waldorf salad

insalata a base di sedano rapa, noci, mele e formaggio Stilton, servita con pane* tostato (1, 3, 7, 8, 9, 10)
7.00 €

potato skins

patate ripiene di cheddar e bacon croccante servite con panna acida (7)
6.00 €

devils on horseback

datteri ripieni di cheddar stagionato avvolti da bacon croccante (6, 7, 8, 9)
6.00 €

kaspressknödel

canederli di formaggio grigliati, serviti con burro bruno (1, 3, 7)
7.00 €

dadinhos de tapioca

cubetti fritti di tapioca e formaggio, serviti con salsa sweet chili (7, 9)
7.00 €

summer rolls

involtini freschi con gamberetti e verdure serviti con salsa d'arachidi e sweet chili (2, 5, 6, 11)
8.00 €


main courses [19:00 / 23:00]

chili con carne

servito con nachos (1, 6)
14.00 €

hanger steak

lombatello di manzo alla piastra servito con verdure croccanti (almeno 20min di attesa)
20.00 / 25.00 €

fish and chips

filetto di merluzzo** fritto con patatine e salse (1, 4)
20.00 €

tenderloin

filetto di manzo da 250g, servito con verdure croccanti (20 min di attesa)
25.00 €

meat pie

tortino di pasta brisée ripieno di carne, servito con patatine fritte* e salse(1, 3, 6, 7, 9)
14.00 €

moules-frites

piatto belga con cozze alla birra e patatine fritte* e salse (1, 2, 4, 14)
12.00 €

goulash

zuppa di carne di manzo servita in una ciotola di pane (1, 9, 11)
18.00 €

cube roll

di manzo alla piastra servita con verdure croccanti (almeno 20min di attesa)
25.00 €

schnitzel

braciola di maiale impanata con malto, servita con insalata di patate e insalata di cavolo (1, 3, 7)
18.00 €

lamb ribs

costolette di agnello alla piastra (400 g) servite con verdure croccanti (9) (25min di attesa)
30.00 €

grilled chicken

sovraccoscia di pollo alla piastra servita con verdure croccanti (20min di attesa)
18.00 €

short ribs

costolette di maiale iberico laccate con bbq, servite con patatine* e salse (3, 6, 9, 10)
16.00 €

sake tataki

tataki di salmone scottato, servito con verdure croccanti (11)
20.00 €

skirt steak

diaframma di manzo alla piastra, servita con verdure croccanti e chimichurri (almeno 20min di attesa)
18.00/20.00€

fried chicken

pollo fritto servito con insalata coleslaw, patatine fritte* e salse (1, 3, 7, 9, 10, 12)
15.00 €

scotch egg

uovo sodo ricoperto di salsiccia e impanato, servito con insalata coleslaw (15min d'attesa)(1, 3, 7, 9, 10, 12)
12.00 €

chili vegano

servito con nachos (1, 6)
14.00 €


sandwiches [19:00 / 23:00]

hamburger

con bacon, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa burger, servito con patatine fritte* e salse (1, 3, 7)
15.00 €

pulled pork

con coleslaw, servito con patatine fritte* e salse (1, 3, 7, 9, 10, 12)
15.00 €

beyond burger

vegan burger*, lattuga, pomodoro, cetrioli, vegan cheddar e mayo vegana, servito con patatine fritte*. Disponibile anche versione con i beyond nuggets (1, 6, 9, 10)
16.00 €

blt sandwich

con bacon, lattuga, pomodoro e maionese, servito con patatine fritte* e salse (1, 3, 7)

14.00 €

pane e panelle

Panino* servito con caponata siciliana (1)

13.00 €

club sandwich

con tacchino, bacon, lattuga, pomodoro e maionese, servito con patatine fritte* e salse (1, 3)
16.00 €

katsu sando

panino* giapponese con cotoletta di maiale, maionese kewpie, salsa teriyaki e cavolo bianco, servito con patatine fritte* e salse (1, 3, 6, 10)

17.00 €

pastrami

di manzo, con cetriolini e senape, servito con patatine fritte* e salse (1, 8, 10)
16.00 €

grilled cheese

pane* tostato con formaggio filante (1, 7)

11.00 €

lampredotto

con salsa verde, servito con patatine fritte* e salse (1, 3, 12)
14.00 €


desserts [19:00 / 00:00]

brownie

dolce al cioccolato e noci, con caramello salato, servito con salsa alla vaniglia (1, 3, 7, 8)
7.00 €

biancomangiare

crema di latte di mandorle con riduzione di frutta di stagione* (8)
6.00 €

gelato allo yogurt

servito con miele e noci ( 7, 8)
6.00 €

latte in piedi

dolce al cucchiaio a base di latte, con crema al dulce de leche (7)
6.00 €

brigadeiro de colher

dolce brasiliano a base di latte condensato e cacao, servito con madorla tritate (5, 7, 8)
5.00 €

bonet

dolce tradizionale piemontese al cacao e amaretti (3, 7, 8)
6.00 €

baklava

dolce turco con pasta fillo, miele e frutta secca (1, 6, 7, 8)
5.00 €

churros

serviti con crema al cacao vegana e salsa al dulce de leche (1, 7, 8)
5.00 €

sticky toffee pudding

dolce soffice ai datteri servito con salsa alla vaniglia (1, 3, 7)
7.00 €

apfelringe

frittelline di mela ricoperte di zucchero alla cannella, servite con gelato alla crema (1, 3, 7)
6.00 €

granita siciliana

al caffè, servita con panna (7)
5.00 €

pastiera napoletana

dolce tipico partenopeo dedicato alla Pasqua (1, 3, 7)
7.00 €

apple pie

torta di mele servita con salsa alla vaniglia (1, 3, 7, 12)
6.00 €

pastel de nata

tortino portoghese di pasta sfoglia e crema pasticcera (1, 3, 7)
6.00 €

tarte tatin

torta francese di mele e caramello capovolta, servita con gelato alla crema o panna montata (1, 3, 7)
6.00 €

banoffee pie

torta inglese a base di banane, panna e toffee (1, 3, 7)
6.00 €

pumpkin pie

torta autunnale di zucca, servita con crema alla vaniglia (1, 3, 7)
6.00 €


beers

fustino CANEDIGUERRA

Fustino in acciaio Party Keg da 5 litri con rubinetto per spillatura a caduta integrato. Disponibile previa prenotazione (24h).

5 l - 40.00 €

growler

Beer growler da 1 litro (solo asporto)

1 l - 8.00 € (+ 2.00 € cauzione growler)

bohemian pilsner

ABV: 5,0% IBU: 35 EBC: 8
Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e caratterizzata dalle note di malto Pils, che ricordano il sapore di crosta di pane, e dal particolare aroma erbaceo del luppolo Saaz.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €

vienna lager

ABV: 5,4% IBU: 16 EBC: 47
Ispirata ad uno dei più classici stili mitteleuropei, la Vienna Lager è una birra ambrata da grandi bevute, dal sapore pulito, impreziosito da note di caramello e da un leggero sentore di tostato.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €

berliner weisse

ABV: 3,2% IBU: 5 EBC: 4
Birra acida di frumento dalla tradizione secolare, presenta un colore giallo paglierino, acidità moderata, un corpo elegante e leggero ed un caratteristico sapore di cereali e spezie.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €

best bitter

ABV: 4,0% IBU: 34 EBC: 26
Tradizionale birra inglese, brassata impiegando malti e luppoli britannici della migliore qualità. Colore ambrato, corpo esile ma rotondo, fragranze di biscotto e caramello.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €

american IPA

ABV: 6,7% IBU: 70 EBC: 21 Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani. Elevato livello di amaro, bilanciato dal corpo leggermente maltato.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 5.00 €

double IPA

ABV: 8,2% IBU: 78 EBC: 63
Robusta e corposa birra britannica, dal colore ambrato carico, dominata da un permeante sapore di luppolo. Il corpo di grande struttura è bilanciato da un amaro intenso.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 5.00 €

cream ale

ABV: 4,5% IBU: 18 EBC: 4
Birra chiara e rinfrescante prodotta con mais, per conferirle morbidezza, e una fermentazione a basse temperature per enfatizzarne il corpo delicato. L’amaro è leggero e il luppolo appena percepibile.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €

brown porter

ABV: 3,8% IBU: 18 EBC: 80
Birra britannica scura, leggera e beverina, presenta note delicate di caffè e cacao. Più morbida e più dolce di una Robust Porter, ma con minore alcol e corpo, era la birra degli scaricatori di porto.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €

blanche

ABV: 5,4% IBU: 18 EBC: 4
Rinfrescante e delicata birra bianca di tradizione belga. La schiuma fine, il corpo vellutato, l’amaro tenue, le fragranti note di coriandolo e cereali lasciano spazio ad un finale floreale.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €

saison

ABV: 6,4% IBU: 29 EBC: 10
Birra stagionale degli agricoltori belgi, dissetante malgrado il buon tenore alcolico grazie al corpo leggero, alla luppolatura fresca ed al caratteristico aroma speziato dato dal lievito omonimo.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 5.00 €

tripel

ABV: 9,0% IBU: 36 EBC: 14
Corposa ed elegante birra belga di elevato tenore alcolico, dal sapore intenso con evidenti richiami di frutta gialla, spezie e tenui note di luppolo. Color dorato carico, schiuma bianca e persistente.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 5.00 €

pacific IPA

ABV: 5,6% IBU: 45 EBC: 18
Prodotta con malto Maris Otter al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, le cui note di cocco e frutta tropicale lasciano spazio a un finale piacevolmente amaro.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 5.00 €

objekt 555

ABV: 11,0% IBU: 48 EBC: 79 Birra scura robusta, morbida e profumata, prodotta con peperoncino e anice stellato. I sentori di cacao, caffè e caramello, tipici dei malti scuri, emergono da un’avvolgente complessità di sapori.
bottiglia 0.33 l - 5.00 €

winter ale

ABV: 10% IBU: 22 EBC: 45
Robusta e complessa birra invernale con aggiunta di cannella dall’intenso color tonaca di frate, ispirata alle birre monastiche del Belgio e maturata in botte. Le intense note di legno, cioccolato e frutta secca preludono ad un sapore pieno e strutturato con un finale moderatamente secco ed una luppolatura delicata, poco persistente.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
bottiglia 0.33 l - 5.00 €

summer ale

ABV: 4,0% IBU: 30 EBC: 8
session IPA chiara e rinfrescante, prodotta utilizzando le più espressive varietà di luppoli americani, che le conferiscono un ricco profilo aromatico, con spiccati sentori di cocco, pesca e lime. Il corpo snello e fluente, il finale pulito ed il moderato tenore alcolico la rendono birra particolarmente adatta alle grandi bevute estive.
0.50 l - 6.00 €
0.33 l - 4.00 €
lattina 0.33 l - 4.00 €

cantillon cuvèes saint gilloise

Bottiglia 75cl - 22.00 €

cantillon kriek

Bottiglia 75cl - 22.00 €

cantillon geuze

Bottiglia 75cl - 22.00 €

cantillon rosè de gambrinus

Bottiglia 75cl - 22.00 €

timber IPA

ABV: 7,1% IBU: 36 EBC: 12
Prodotta in collaborazione con Galibier, birrificio francese di montagna. Colore biondo chiaro, un amaro contenuto e un aroma balsamico conferito dalle gemme di pino ed abete impiegate in dry hopping.
0.50 l - 5.00 €
0.33 l - 3.00 €
bottiglia 0.33 l - 4.00 €

objket 696

ABV: 6,9% IBU: 40 EBC: 9
Elegante India Pale Ale dal colore dorato e dai riflessi brillanti, volutamente limpida nonostante il massiccio e prolungato doppio dry hopping di luppoli dai sentori spiccatamente fruttati, a tratti esotici. Al palato, l’attacco morbido e delicatamente maltato lascia presto spazio ad un finale asciutto, dominato da un amaro persistente ma equilibrato.
0.50 l - 5.00 €
0.33 l - 3.00 €
lattina 0.33 l - 4.80 €


drinks

distillato di birra CANEDIGUERRA

ABV: 40,0%
bottiglia 20cl - 12.00 €
bicchiere 4.00€​

distillato di birra CANEDIGUERRA

ABV: 50,0%
bottiglia 20 cl - 12.00 €
bicchiere 4.00€

acqua filtrata
naturale

0.50 l - 1.00 €

acqua filtrata
gassata

0.50 l - 1.00 €

coca cola zero

lattina 0.33 l - 3.00 €​

coca cola

lattina 0.33 l - 3.00 €​

acqua tonica
schweppes

lattina 0.33 l - 3.00 €​

caffè

1.00 €​

decaffeinato

1.00 €​

nebbiolo d'alba casavecchia

bottiglia 75 cl - 20.00 €

sauvignon blanc isolabella della croce

bottiglia 75cl - 28.00 €

trento doc brut

bottiglia 75cl - 28.00 €

amari

4.00 / 5.00 €

grappa

4.00 €

scotch islay mist

6.00 €

whisky
nikka

8.00 €

rum abuelo

6.00 €

rye whisky
rittenhouse

6.00 €

calvados

6.00 €

scotch whisky
ardbeg

6.00 €

cuba libre

9.00 €

whisky e coca

9.00 €

gin tonic

9.00 €

informativa ai clienti e elenco allergeni alimentari

(ai sensi del Reg 1169/11 - D. Lgs 109/92, 88/2009 e s.m.i.) I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
I piatti contrassegnati con (**) sono preparati con materie prime sottoposte ad abbattimento termico eseguito in loco.
Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11:
(1) Glutine (cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati);
(2) Crostacei e derivati (sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili);
(3) Uova e derivati (tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc);
(4) Pesce e derivati (inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali);
(5) Arachidi e derivati (snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi);
(6) Soia e derivati (latte, tofu, spaghetti, etc.);
(7) Latte e derivati (yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte);
(8) Frutta a guscio e derivati (tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi);
(9) Sedano e derivati (presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali);
(10) Senape e derivati (si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda);
(11) Semi di sesamo e derivati (oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine);
(12) Anidride solforosa e solfiti (> 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2) (usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta);
(13) Lupino e derivati (presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine);
(14) Molluschi e derivati (canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.).